ブランドコンセプト

鹿児島の旨みとフレンチシェフのコラボレーション。

327デリカの中に響く、鹿児島とフランスの息吹。

鹿児島の恵まれた大地が生み出す、究極の327デリカをご賞味あれ。
 

本場のフランスの味わいと、鹿児島の恵まれた食材が織りなす贅沢なデリカッセンをお楽しみください。
 

地元鹿児島の食材をふんだんに使用し、フランス料理の技法で仕上げた料理が、贅沢なひとときをお届けします。
 

シェフの繊細な感性と、鹿児島の風土が交じり合い、新たな味わいが生まれるメニューの数々。
 

ぜひ、ご自宅や特別な日に、我が店自慢の味をご賞味ください。

※デリカテッセンとは？

デリカテッセン（Delicatessen）は、主に高級な食材や調味料、料理が並ぶ食品店や部門を指す用語です。

この言葉は、主にフランス語由来で、「美味しいもの」といった意味があります。

デリカテッセンは、高品質で特別な食材や調味料、チーズ、パテ、冷製料理、

デリ（熟成肉やソーセージなどの加工食品）などが扱われ、

一般的には高級な食材や料理が提供される場所として知られています。

メニュー監修 黒岩 功